Dalla letteratura alla musica, dai mestieri tradizionali all’architettura, la lingua e la cultura occitana costituiscono un importante capitolo della storia del Piemonte e dell’Europa. Una serie di laboratori interdisciplinari accompagnano gli studenti di ogni età in un viaggio nello spazio e nel tempo, tra trovatori, Dante Alighieri, guerre di religione, animali totemici, danze e strumenti musicali, seguendo i moderni valori del plurilinguismo e pluriculturalismo.
Proposte per la Scuola dell'Infanzia, la Scuola Primaria, la Scuola Secondaria Inferiore e Superiore.